PAN DE PIPAS DE ROSALIA

 INGREDIENTES:
- 175 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 15 gr de levadura fresca ó 1 sobre de levadura  liofilizada (de sobre)
- 310 gr de harina

 
MODO DE HACERLO
 

Se mezcla el agua y el aceite en un cuenco y se pone entre 5 y 10 segundos en el microondas para que esté templado. Desmenuzar y echar la levadura. Mover con una cuchara para mezclar bien. Pasarlo a un bol más grande. Echar la harina, sal y semillas (o frutos secos). Remover bien. Espolvorear la mesa con harina y echar la mezcla y se le va dando forma. Si es pegajosa, echar más harina y si está muy seca un poco de agua.

Coger un molde de cristal con tapa apto para horno. Aceitar. Colocar la masa y hacer cortes, pintar la superficie con aceite de oliva y espolvorear con un poco de harina. Ponemos la tapa. Con el horno apagado, lo metemos y lo ponemos a 220º unos 40-45 minutos hasta que esté dorado. Al sacar el pan cuidado con el vapor que suelta, y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Ya está.