Panecillos de sabores





Ingredientes:
200gr. Harina para pizzas
110 ml. Agua tibia
1 sobre levadura royal
1 cucharadita de sal
2 cucharadas soperas de orégano
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:
Poner todos los ingredientes en un bol y batir con las varillas de amasado o con la mano hasta que la masa sea suave y compacta.
Dejar reposar durante 1 hora en un bol untado con aceite y tapado lejos de corrientes de aire.
Transcurrido ese tiempo, aplastar la masa para quitarle el aire y añadir los ingredientes deseados: jamón a taquitos, queso, chistera, sobrasada...

Mientras, precalentar el horno a 210º temperatura arriba y abajo sin aire. Meter un recipiente en el fondo del horno.

Hacer bolitas del tamaño de una nuez y poner en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornear durante 17 minutos.  La bandeja del horno la ponedremos a una altura media baja.
Terminado el tiempo sacamos la bandeja del horno y dejamos reposar sobre una rejilla.

Una vez frías se pueden congelar en bolsas bien cerradas y aguantan 2 meses en el congelador.
Para descongelar bastará con sacarlas del congelador, retirar de la bolsa y ponerlas sobre un papel de concina encima del banco a temperatura ambiente durante media hora.

Ideales para comer solos o para dipear.

SUSÚS WEBCAMPADA RIO MUNDO




Los susús son unos dulces muy típicos en Valencia.
Son unos bollos tiernos rellenos de crema, fritos y rebozados con azúcar por fuera.
Su origen se lo atribuyen en varias provincias del mediterráneo, pero como esto es un blog de cocina no vamos a entrar en polémica.
Qué de donde son? pues son de dónde los has comprado o de dónde los has hecho.

Esta receta es una versión rápida y sencilla de los originales, pero no por ello menos buena.
Se preparan en un plis y desaparecen en un abrir y cerrar de ojos.

La primera vez que vi esta receta por la red hará más de un año, después la he visto publicada en más blogs, por lo que no recuerdo exactamente a quien la copie.
Si alguien reconoce su autoría que lo diga y lo citamos.

Estos llevan este nombre porque fue donde los hice por primera vez y el éxito fue total.

INGREDIENTES:

- 1 Paquete de panes de leche (de los que van empaquetados)
- 1 sobre flan royal
- 1 litro leche
- azúcar
- canela
- aceite para freir
- dos huevos

MODO DE PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos será calentar la lecha para preparar la crema pastelera siguiendo las indicaciones de la caja del flan royal.

Mientras la leche se calienta, desempaquetamos los panecillos y les hacemos un agujero en el medio con la ayuda de un cuchillo y con cuidado de no romperlos. 

Terminamos de hacer la crema y mientras todavía está caliente y con cuidado de no quemarnos, la introducimos en una manga pastelera con la boquilla alargada y vamos rellenando generosamente los panecillos.

Una vez hemos terminado de rellenar, en un cuenco hondo, ponemos la leche sobrante.  En otro cuenco batimos los huevos.
Ponemos a calentar en una sartén aceite el aceite.

Mientras el aceite coge temperatura, rebozamos los bollos. Primero los pasamos por leche y sin que se mogen demasiado, los pasamos por el huevo y los metemos al aceite hirviendo.
CUIDADO NO NOS QUEMEMOS!!!!

Los doramos un par de minutos por cada lado y con una espumadera los sacamos y los dejamos en una fuente con papel de cocina para que eliminen el exceso de aceite.

Cuando los hayamos frito todos y mientras estén todavía calientes, rebozamos bien con azúcar y canela y los dejamos enfriar un par de horas.

RIQUÍSIMOS!!!!!

COMO QUITAR EL VERDOSIN DEL DEPOSITO DEL AGUA DE LA CAFETERA

Hola a todos,

Después de mucho tiempo sin compartir nada con vosotros, hoy publico un truco que probé ayer por la tarde.
Le ví al depósito del agua de la Tassimo un fondo de un color sospechoso, estaba verdecillo, y no me había dado cuenta!!!! (la tengo en la oficina y la utilizo todos los días, mejor no pensarlo... buajjjjj)
Bueno, a lo que vamos, me la llevé a casa y después de buscar en internet como limpiar eso sin dañar la cafetera y no ver nada, decidí improvisar...
Utilicé SAL DE FRUTAS.
Si, como habéis leído, sal de frutas.
Primero moje el depósito y lo vacié, eché sal de frutas hasta cubrir toda la base y lo dejé unos dos minutos así, sin ponerle agua, mientras tanto, abrí el grifo del agua caliente (sin que cayese al depósito) y cuando el agua ya estaba ardiendo, puse unos tres dedos aproximadamente de agua caliente y lo dejé actuar hasta que terminó el proceso efervescente.  Lo vacié y repetí la segunda operación, eché sal de frutas, agua muy caliente, lo dejas actuar y lo enjuagas.
EL VERDOSIN HABÍA DESAPARECIDO!!!!!!
Ahora tocaba desinfectar, así que llene el depósito hasta la mitad de agua caliente, eché un chorrito generoso de fairy y un chorrito de lejía sin detergente y sin perfume. Terminé de llenar de agua hasta arriba y lo dejé unos 15 minutos aprox.
Lo vacié, lo enjuagué bien... y parece nuevo.
Hoy tomaré un café en condiciones y me llevaré a casa el depósito cada quince días para darle una limpieza y que no me vuelva a pasar.

Espero que os sirva.
Un saludo a todos.

CAKE BALLS DE JAMON

Ingredientes:
1huevo
1 cs mmantequilla
4 cs hharina
1 cc sal
1 cc levadura polvo
1 paquetito de taquitos de jamon

Se bate bien la mantequilla con la sal, se incorpora el huevo, la harina, la levadura y por ultimo el jamon.
Encendemos la maquina de hacer cake pops y cuando este caliente  ponemos una cucharada en cada hueco. Se cierra y esperamos 5 minutos. Abrimos y sacamos nuestras balls de jamon con cuidado de no quemarnos.
con esa cantidad de masa salen unas 20 bolas.

TORTA DE SANTIAGO

Ingredientes:
250 gr. azúcar
250 gr. almendra molida
1 cc canela
ralladura limón
5 huevos

Preparación:
Meclar bien todos los ingredientes en un bol y meter en un molde enharinado y untado de mantequilla en el horno previamente precalentado a 180º durante 20 minutos aprox. pinchar con un palillo en el centro, si al sacarlo sale limpio, ya tenemos nuestra torta.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Cuando esté templado desmoldamos y ponemos sobre una bandeja.
Antes de servir espolvoreamos azúcar glass por encima.