Ingredientes:
Galletas (las que admita el molde. Preferiblemente rectangulares)
Chocolate a la taza (puede ser preparado en brick o hacerlo nosotros)
1 taza de leche
200 ml nata para montar
1 tableta chocolate para fundir
Elaboración:
Lo primero es elegir un molde rectangular. Dependiendo de las dimensiones del molde necesitaremos más o menos galletas. Tenemos que calcular mínimo 3 capas de galletas = 2 capas de relleno.
Cuando ya sepamos las galletas que vamos a utilizar iremos mojándolas en la leche y poniéndolas en el molde. Unas al lado de las otras, sin sobreponerlas.
Cuando tengamos la primera capa de galletas puesta, echaremos por encima una fina capa de chocolate a la taza, bien extendido. Cubriremos con otra capa de galletas.
Iremos alterando capas de galletas con chocolate, terminando la última capa con galletas.
Cuando hayamos terminado la última capa, dejaremos reposar en la nevera mientras hacemos la cobertura.
Para hacer la cobertura calentaremos la nata, ya sea al fuego o al microondas. No es necesario que hierva, solo que se caliente lo suficiente para que al meter el chocolate troceado dentro se derrita. Mientras la nata se calienta vamos troceando el chocolate. Cuanto más pequeños sean los trozos antes y mejor se derretirá.
Una vez caliente la nata, metemos el chocolate dentro y vamos removiendo con una cuchara o con una varillas, hasta que esté completamente integrado y fundido el chocolate. Dejamos que se ponga a temperatura ambiente y echamos sobre la última capa de galletas.
Tapamos y metemos en la nevera un mínimo de 4 horas.
