1 KG. TOMATES MADUROS
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
1 PEPINO
1 PIMIENTO ROJO
1 PIZCA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA (OPCIONAL)
1 VASO DE AGUA
VINAGRE
Se pone todo en el vaso de la batidora y se tritura hasta que quede todo bien triturado. Si nos gusta más líquido le añadiremos más agua. Si nos gusta comerlo con cuchara y espesito no es necesario añadirle agua.
De mi cocina a la tuya Recopilatorio de recetas. Repostería. Recetas hechas con mucho amor para llegarte al corazón. Cocina con niños. Mis recetas bariátricas.
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TARTA DE LIMON DUKAN - CRUCERO
TARTA DE LIMÓN |
Para la masa es la misma receta que brioche de desayuno añadiéndole ralladura de limon.
Para la crema:
4 yemas de huevo
3 cs edulcorante
1 vaso de leche desnatada
1 vaso de agua
ralladura de limón
2 cs zumo de limon
1 cs maicena
1 pizca de sal
Se prepara el brioche y se deja enfriar.
Preparamos la crema:
En un cazo se ponen a hervir el agua, sacarina, ralladura de limon y la mitad de la leche.
En un vaso disolvemos la maicena con el resto de la leche y reservamos.
Cuando empiece a hervir la mezcla del cazo, retiramos del fuego y agregamos las yemas, la maicena disuelta y el zumo de limón. Sin dejar de remover volvemos a ponerlo en el fuego y cuando rompa a hervir lo mantenemos en el fuego durante un minuto y retiramos.
Cubrimos el brioche con la crema antes de que se enfríe, ya que cuando se enfría se endurece un poco y no nos dejará extenderla. También podemos abrir por la mitad el brioche y hacer un relleno.
Lo metemos en la nevera como mínimo dos horas para que se enfríe bien.
Espero que os guste.
MERENGUE DUKAN - ATAQUE- CRUCERO
1 clara de huevo
sacarina en polvo
Con la batidora de varillas levantar la clara a punto de nieve consistente y añadir la sacarina (unos 4 sobrecitos).
Meter en la nevera y dejar enfriar un poquito.
Si se prefiere se le puede añadir 1 cc de cafe solubre.
sacarina en polvo
Con la batidora de varillas levantar la clara a punto de nieve consistente y añadir la sacarina (unos 4 sobrecitos).
Meter en la nevera y dejar enfriar un poquito.
Si se prefiere se le puede añadir 1 cc de cafe solubre.
PASTEL DE ATUN - CRUCERO
A la mezcla del pan de molde dukan se le añaden dos latas de atún al natural, se tritura bien y se mete en el micro como el pan.
Buenísimooo.
Buenísimooo.
PAN DE MOLDE DUKAN
1,5 CS salvado de avena
1 CS salvado de trigo
2 CC levadura en polvo
1 huevo
2 CS queso fresco batido 0% Hacendado
1 pizca de sal
Se bate todo bien con la batidora y se echa en un molde apto para microondas.
Se pone a 580w de potendia y 4 minutos. Pasado ese tiempo se pone 2 minutos más a 700w.
Se desmolda y se pone 5 minutos con el grill para que se seque un poquito y coja color.
1 CS salvado de trigo
2 CC levadura en polvo
1 huevo
2 CS queso fresco batido 0% Hacendado
1 pizca de sal
Se bate todo bien con la batidora y se echa en un molde apto para microondas.
Se pone a 580w de potendia y 4 minutos. Pasado ese tiempo se pone 2 minutos más a 700w.
Se desmolda y se pone 5 minutos con el grill para que se seque un poquito y coja color.
CRÊPE- CRUCERO
4 CS leche en polvo
1 huevo
1 clara
1 pizca de sal
se mezcla todo en la batidora.
se pone a calentar una sarten antiadherente con una gota de aceite, que se retira con una servilleta de papel.
Se van haciendo las crêpes a fuego lento.
Salen unas 2 - 3 crepes.
1 huevo
1 clara
1 pizca de sal
se mezcla todo en la batidora.
se pone a calentar una sarten antiadherente con una gota de aceite, que se retira con una servilleta de papel.
Se van haciendo las crêpes a fuego lento.
Salen unas 2 - 3 crepes.
BRIOCHE DESAYUNO - CRUCERO
BRIOCHE DESAYUNO |
8 cs salvado avena
4 cs salvado trigo
6 cs leche desnatada en polvo
1 yogur natural 0% edulcorado
un sobre de levadura royal
sacarina líquida apta para cocción
1/2 vaso leche tibia desnatada
2 huevo2
Mezclar todo bien y dejar reposar 2 horas antes de meter en el horno.
Hornear a 200º durante 20' aproximadamente.,
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