Mostrando entradas con la etiqueta DUKAN. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta DUKAN. Mostrar todas las entradas

GAZPACHO ANDALUZ AL ESTILO DUKAN- CRUCERO

1 KG. TOMATES MADUROS
1 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
1 PEPINO
1 PIMIENTO ROJO
1 PIZCA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA (OPCIONAL)
1 VASO DE AGUA
VINAGRE

Se pone todo en el vaso de la batidora y se tritura hasta que quede todo bien triturado.  Si nos gusta más líquido le añadiremos más agua.  Si nos gusta comerlo con cuchara y espesito no es necesario añadirle agua.

TARTA DE LIMON DUKAN - CRUCERO

TARTA DE LIMÓN















Para la masa es la misma receta que brioche de desayuno añadiéndole ralladura de limon.

Para la crema:
4 yemas de huevo
3 cs edulcorante
1 vaso de leche desnatada
1 vaso de agua
ralladura de limón
2 cs zumo de limon
1 cs maicena
1 pizca de sal

Se prepara el brioche y se deja enfriar.

Preparamos la crema:
En un cazo se ponen a hervir el agua, sacarina, ralladura de limon y la mitad de la leche.
En un vaso disolvemos la maicena con el resto de la leche y reservamos.
Cuando empiece a hervir la mezcla del cazo, retiramos del fuego y agregamos las yemas, la maicena disuelta y el zumo de limón.  Sin dejar de remover volvemos a ponerlo en el fuego y cuando rompa a hervir lo mantenemos en el fuego durante un minuto y retiramos.

Cubrimos el brioche con la crema antes de que se enfríe, ya que cuando se enfría se endurece un poco y no nos dejará extenderla.  También podemos abrir por la mitad el brioche y hacer un relleno.

Lo metemos en la nevera como mínimo dos horas para que se enfríe bien.

Espero que os guste.

MERENGUE DUKAN - ATAQUE- CRUCERO

1 clara de huevo
sacarina en polvo

Con la batidora de varillas levantar la clara a punto de nieve consistente y añadir la sacarina (unos 4 sobrecitos).
Meter en la nevera y dejar enfriar un poquito.
Si se prefiere se le puede añadir 1 cc de cafe solubre.

PASTEL DE ATUN - CRUCERO

A la mezcla del pan de molde dukan se le añaden dos latas de atún al natural, se tritura bien y se mete en el micro como el pan.
Buenísimooo.

PAN DE MOLDE DUKAN

1,5 CS salvado de avena
1 CS salvado de trigo
2 CC levadura en polvo
1 huevo
2 CS queso fresco batido 0% Hacendado
1 pizca de sal

Se bate todo bien con la batidora y se echa en un molde apto para microondas.
Se pone a 580w de potendia y 4 minutos.  Pasado ese tiempo se pone 2 minutos más a 700w.
Se desmolda y se pone 5 minutos con el grill para que se seque un poquito y coja color.

CRÊPE- CRUCERO

4 CS leche en polvo
1 huevo
1 clara
1 pizca de sal

se mezcla todo en la batidora.
se pone a calentar una sarten antiadherente con una gota de aceite, que se retira con una servilleta de papel.
Se van haciendo las crêpes a fuego lento.
Salen unas 2 - 3 crepes.

BRIOCHE DESAYUNO - CRUCERO


BRIOCHE DESAYUNO
para 2 días / 2 personas  Ó 4 días

8 cs salvado avena
4 cs salvado trigo
6 cs leche desnatada en polvo
1 yogur natural 0% edulcorado
un sobre de levadura royal
sacarina líquida apta para cocción
1/2 vaso leche tibia desnatada
2 huevo2

Mezclar todo bien y dejar reposar 2 horas antes de meter en el horno.
Hornear a 200º durante 20' aproximadamente.,